Placek serowy z owocami

Sernik i kruche ciasto to moje ulubione połączenie:)

A jak smakuje z pysznymi owocami?
Sprawdź sam!:)

SKŁADNIKI:
Ciasto:
kostka margaryny
1/2 szklanki cukru
4 żółtka
2 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
torebka cukru waniliowego
sezonowe owoce (jagody, truskawki, wiśnie...)

Masa serowa:
4 białka
3/4 szklanki cukru
1 kg twarogu
budyń waniliowy

WYKONANIE:
Najpierw przygotowujemy nasze ulubione kruche ciasto, które zrobić potrafi już każdy..:)

Ciasto dzielimy w proporcji 3:1. Większą częścią ciasta wykładamy dno dużej blachy do pieczenia, mniejszy kawałek wkładamy do zamrażarki.

To, co w tym cieście najlepsze jest przecież jeszcze prostsze do przygotowania...!:)
Tutaj mamy dwa warianty, w zależności od tego, jakiego twarogu używamy. Jeżeli jest to twaróg w kostkach, należy do zmielić, jeżeli w wiaderku-jest już gotowy do użycia..:)
Białka ubijamy na sztywną pianę. W oddzielnej misce mieszamy twaróg, budyń, cukier, mieszamy dokładnie mikserem. Do masy twarogowej dodajemy ubite wcześniej białka i mieszamy delikatnie łyżką, tak, aby masa nie straciła puszystości.

Tak przygotowaną masę wykładamy na kruche ciasto. 

Na masę serową wykładamy owoce. Wierzch posypujemy kruchym ciastem, które ścieramy na tarce o grubych oczkach.

Ciasto wkładamy na około 50 minut do piekarnika nagrzanego do 170 stopni.

Ale niestety, nie możemy od razu spróbować, Dzieci muszą poczekać, aż ciasto wystygnie..:)

Tweet