Tortilla!:)

Written By Monika on czwartek, 28 marca 2013 | 13:31

Dzisiejszy dzień tak mnie zaskoczył (czy pozytywnie-sama nie wiem;) ), że musiałam to odreagować w kuchni..:D

Coś prostego a zarazem pysznego.
Tortilla!:)

SKŁADNIKI:
300 g mąki pszennej
150 ml wody
1 łyżeczka soli
1 łyżka oleju
pierś z kurczaka
przyprawa kebab-gyros
kapusta pekińska
ziołowo-koperkowy sos sałatkowy
warzywa (ja użyłam cebulę i pomidora)

WYKONANIE:
Pierś kurczaka myjemy, kroimy w cienkie długie paski. Posypujemy obficie przyprawą kebab-gyros.
Smażymy na patelni na kilku łyżeczkach oleju.

Zabieramy się za przygotowanie sałatki..:) Oczywiście tutaj wybór składników jest dowolny, może być zarówno kukurydza, czerwona fasola, ser feta czy oliwki.. Kto co lubi:)
Kapustę pekińską kroimy, przygotowujemy sos koperkowo-ziołowy i mieszamy go razem z pekinką.

Następnie pomidory kroimy w półplastry a cebulę w kostkę, mieszamy razem z kapustą.

Zabieramy się za przygotowanie placków. Nie, nie, ta czynność nie będzie polegała na spacerze do sklepu spożywczego..:)
A więc..:) Mąkę mieszamy z solą, dodajemy wodę i olej. Całość wyrabiamy, aż ciasto nie będzie kleiło się do rąk i miski (zapewne niezbędne będzie systematyczne dosypywanie mąki). Reguła jest taka, że ma ono przypominać ciasto na pierogi (wiem, dla mężczyzn to czytających to jeszcze większa abstrakcja:D).
I jest gotowe, a wygląda mniej więcej tak:

Kulkę dzielimy na 3-4 części, każdą z nich rozwałkowujemy na dosyć cienki 2-3 mm placek (maksymalny rozmiar otrzymanego koła nie powinien przekraczać wielkości naszej patelni...:P )

Placki smażymy z obu stron na suchej, rozgrzanej wcześniej patelni, systematycznie przewracając, do momentu uzyskania ciemniejszych plamek z obu stron. Smażenie trwa około 2-3 minut.